0202358111

Appelcompote

Appelcompote

Appelcompote à la gezond. Appelcompote kun je eigenlijk overal wel voor gebruiken muffins, havermoutpap of chia pudding.

Het kan overal wel bij… Kaneel en appel zijn elkaars beste vrienden. Ook  geeft het een winterse (kerst)sfeer in huis. Zoals iedereen al weet ben ik dol op de familie maand december. Toen ik vanochtend de appelcompote samen met mijn zoon maakte kon hij niet wachten om het te proeven! Wat mij dan weer een tevreden gevoel geeft. Een gevoel van jippie hij lust weer wat gezonds….

Wat heb je nodig:

  • 2 rodeappels
  • 1 kaneel stokje
  • kokossuiker
  • scheutje water

Wat moet je doen:

Alles laten koken totdat het één prutje wordt, dan kun je de gekookte appels voorzichtig fijnstampen (vergeet niet het kaneel stokje eruit te halen). Ik heb het zelf met een stamper gedaan omdat ik ervan hou om nog stukjes appel te proeven.

Wat ik ook anders heb gedaan om er toch een twist aan te geven is.

  • anijs
  • 1 peperkorrel
  • 1 kardemompeul

Alles in een vijzel doen en samen heel fijn malen zodat er geen grove stukjes meer inzitten. Daarna bij de gekookte appelcompote doen en zachtjes laten meekoken. Pruttel pruttel away…

Enjoy

xoxo ml

 

3 Responses to “Appelcompote

Geef een reactie

%d bloggers liken dit: